Hur du stödjer din hjärnfunktion och din mentala hälsa. Våra hjärnor har det svårt i dagens värld. Vi är nära förbundna med teknik, omedelbar mottagning av ett stort flöde av information och dess bearbetning. Vår uppmärksamhet blir matt och vi får inte tillräckligt med sömn. De flesta av oss är stressade, och många är på gränsen till utbrändhet. Jobbet kräver att du är flexibel och ständigt förändras. Arbetsplatser flyttar online och blir mer krävande Idag är det viktigare än någonsin att hålla din hjärna intakt. Ironiskt nog är din hjärna nu överhettad och tröttare än någonsin. Inte tillräckligt med sömn, inte tillräckligt med motion, ohälsosam mat, för mycket alkohol, inte tillräckligt med vila, gör att vi får problem med att fokusera. Vår förmåga att komma ihåg ord eller fakta saktar ner. När vi tar hand om vår hjärna ordentligt, det vill säga får tillräckligt med sömn, tränar dagligen, äter bra, slutar huvudvärken att göra ont och sinnet blir klarare. Vi känner oss fantastiska, glada, lugna. Därför är det viktigt att känna till och äta mat för att maximera hjärnans funktion och psykologiska hälsa. Enligt näringsforskare är "hälsosamma kostvanor" mönster förknippade med en 36% minskning av risken att utveckla Alzheimers sjukdom och en 27% minskning av risken att utveckla mild kognitiv funktionsnedsättning. (en föregångare till Alzheimers sjukdom). Forskarnas rekommendationer är baserade på studier på vuxna över 50 år, som visade att positiva förändringar i kosten ledde till några ganska fantastiska resultat: Förbättrad prestanda vid läs- och skrivhastighetstester som om de vore nio år yngre. , efter bara fyra månaders hälsosam kost Ingen minnesförlust (dvs förebyggande av kognitiv försämring) efter fyra år av hälsosam kost. Här är några rekommendationer för den "bästa maten för hjärnans hälsa": Ät grönsaker och frukt varje dag Ät upp till fem eller fler portioner grönsaker per dag (en frukt- och grönsaksmoothie på morgonen kan hjälpa dig att nå detta märke; jag brukar lägga till äpple, blåbär, spenat till min morgonsmoothie). Ät näringsrika råa grönsaker som spenat, blandade grönsaker eller grönkål dagligen. Ät korsblommiga grönsaker som broccoli, brysselkål eller blomkål tre gånger i veckan. 2. Fokusera inte på en sak "superhälsosam", gör din kost varierad. Ät balanserad, varierad mat. Välj många olika frukter och grönsaker och ät så många olika färger du kan. På så sätt får du det bredaste utbudet av hjärnförstärkande antioxidanter och fytonäringsämnen (växtföreningar som gynnar människors hälsa). Ät bär tre gånger i veckan Du kan köpa dem frysta, vilket gör dem lätta att ha till hands året runt. Du kan lägga frysta bär till varma havregryn eller som sagt tillsätta lite till en smoothie. Forskning publicerad i Nutrients (Scientific journal Nutrients, huvudområdena är matvetenskap. Nutrition and diet). visade att en blandad bärsmoothie stödde och förbättrade kognitiv hjärnfunktion hos en grupp trötta personer i åldern 20-30 år. Det rekommenderas att konsumera fyra portioner frukt per dag. Ät nötter varje dag, med särskild tonvikt på valnötter. Nötter är mycket viktiga för mental hälsa. Det är bäst att äta osaltade nötter eller naturliga nötsmör varje dag, med fokus på valnötter minst fyra dagar i veckan. Enligt en artikel publicerad i Journal of Nutrition (The Journal of Nutrition, Volym 144, Issue 4, april 2014, sidorna 561S – 566S), "de polyfenolföreningar som finns i valnötter minskar inte bara oxidativ och inflammatorisk stress på hjärnceller, utan också förbättra överföringen av signaler mellan neuroner,!